本报讯 （通讯员李 挥 尹克强 记者王 越）检测三聚氰胺只需5分钟，比一般大型查验测验仪器检测互谦快了几十倍。日前，由河北省食品质量监督查验研究院承当的世界科学技能合作项目“根据激光拉曼光谱的食品安全超快速检测技能与速测仪”完结查验和断定，为完结食品安全超快速检测供给了技能支持。

  据悉，该项目根据激光拉曼光谱技能开发了饲养用水中孔雀石绿、乳粉中三聚氰胺、辣椒粉中苏丹红Ⅰ、味精中硫化钠等11项要害检测技能，规划并研制了根据外表增强激光拉曼光谱食品安全速测仪，在国内出台了首个根据拉曼光谱技能的食品安全快速检测的新办法（DB13/T 1358-2011），取得两项国家发明专利。2009年以来，该院和美国欧普图斯光学纳米科技有限公司展开世界合作，根据激光拉曼光谱技能集仪器研制、检测办法树立、规范拟定、使用演示于一体，展开食品安全超快速检测研制技能，研究成果具有4个显著特点：一是检测速度快。检测三聚氰胺、孔雀石绿等一般都在5分钟以内，而惯例大型仪器需求3~4小时；二是查验测验灵敏度高。检测水中孔雀石绿到达5ug/kg，乳粉中三聚氰胺到达1mg/kg，契合有关规范断定要求；三是检测准确度高。根据污染物的特征化学组织光谱图，比惯例快速检测的显色等定性准确度高；四是操作简略快捷。一般的行政监管人员和企业人员均可在短互谦内顿足捶胸完结查验作业。

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