从一瓶饮猜中取出几滴，滴入含有配套检测试剂的检测池，然后放入检测仪中，检测仪立即可捕捉到光信号，最短可在数秒钟内检测出该饮料是否有违法增加或乱用色素等问题。这便是厦门等离激元增强拉曼光谱仪器研制与产业化中心（以下简称“中心”）自主研制的PERS食物安全快速检测仪带来的技能革新。

  中心办理担任人、厦门大学萨本栋微米纳米科学技能研讨院教授康怀志说:“食物安全检测一般要取样送入实验室检测，耗时久、专业性强且本钱高，而咱们的技能完成了精确牢靠的现场快速快捷检测。”由厦门大学田中群院士牵头担任，得到国家科技部、财政部和教育部支撑的“等离激元增强拉曼光谱仪器研制与使用”项目于2011年立项。“2012年该项目作为首个入驻立异大厦的项目成立了工程中心，并与厦门、福州的两家企业达到研制和出产协作。”康怀志说，除了8525万的国家专项经费拨款，中心还获得厦门市科技局308万的配套经费和场所供给、租金减免、补助发放等一系列支撑，产业化作业得以顺利开展。现在，中心已研制出五种光谱仪器模块，七种前处理模块，十余种增强模块及数十类PERS仪器使用办法，在食物安全、水污染防治、毒品检测、反恐安全等范畴获得重要效果，已请求相关专利150余项，已授权专利30余项，部分产品已完成产业化并在全国出售。

  “最近咱们还与包含一家世界500强企业在内的几家世界有名的公司签署了协作研制、出产以及署理出售等协议。”康怀志说，下一步，中心将与国内外高科技企业协作并进行产品研讨开发，逐步构成集光、机、电、软件和大数据库的完好出产链，辐射并带动厦门相关职业技能水平的提高。